Une grande capacité de la grenade

Les grenades semblent particulières, c’est certain. Grenades sont cultivées principalement en Arizona et en Californie, et les arbres à partir de laquelle ils poussent sont aussi grands que 30 pieds. Le fruit lui-même est de la taille d’un gros oignon, avec un extérieur rouge-violet. Il a été utilisé à travers l’histoire à des fins de santé. Selon la tradition hébraïque, les grenades ornent les vêtements du grand prêtre. Dans l’ancienne Perse, les guerriers recevaient les graines du fruit pour invincibilité. Et, en Chine, la grenade a été associée à la longévité.

Prenez un couteau au centre du fruit, en le fendant ouvert, et vous trouverez un fruit pas comme les autres. Il est rempli de petites graines rouges, à peu près de la taille des grains de maïs, qui sont logés dans un tissu de membrane blanche d’apparence étrange. Chaque graine se trouve dans un petit sac à l’intérieur du tissu. Ce sont les graines que vous mangez, et les graines qui sont pressées dans le jus. Ne faites qu’une seule graine dans votre bouche et vous sentirez immédiatement la puissance du fruit. Le goût incomparable se déchaîne dans votre bouche un moment après avoir croqué la graine. C’est un ajout populaire aux salades et autres apéritifs de restaurant.

Du point de vue nutritionnel, la grenade ne contient bien entendu pas de graisses saturées ni de cholestérol. Un petit fruit fournit 10% de votre potassium quotidien recommandé, 40% de votre vitamine C et huit pour cent de votre fer. En outre, le fruit contient des niveaux particulièrement élevés de trois polyphénols différents, des nutriments qui sont de puissants antioxydants. Ce sont ces – tanins, anthocyanes et acide ellagique – en combinaison avec le haut niveau de vitamine C qui offrent probablement la protection contre les artères obstruées.

On croit que les aliments riches en nutriments antioxydants aident à prévenir les dommages aux cellules qui mènent à une maladie chronique. Dans une étude de février, 26 personnes ont bu 250 millilitres de jus de pomme ou de jus de grenade pendant un mois. Le jus de pomme est faible en antioxydants, tandis que le jus de grenade est élevé. Les chercheurs ont utilisé une variété de mesures pour voir ce que le changement était dans leur corps. Le jus de pomme, comme prévu, a fourni un effet insignifiant sur la fonction antioxydante chez les adultes plus âgés. Mais les doses quotidiennes de jus de grenade ont stimulé leur capacité antioxydante à des niveaux significatifs.

D’autres études ont déjà mis en évidence la protection de la grenade contre les changements cellulaires qui peuvent causer des maladies. Ils ont été trouvés pour réduire le stress dans les vaisseaux sanguins et en fait ralentir la progression de “l’athérosclérose”, qui est l’accumulation de plaque dans les artères.

En tout, le jus de grenade est plus riche en antioxydants que d’autres jus de fruits, tels que la myrtille, l’orange de canneberge – et le vin rouge, dont les allégations de santé sont basées uniquement sur ce fait. On espère que le jus de grenade pourra un jour être utilisé pour prévenir et même traiter les maladies cardiaques. Pour l’instant, il est disponible pour vous de boire à tout moment!

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