Les meilleurs avantages pour la santé de manger plus de repas végétaliens

Le véganisme est souvent un style de vie mal compris. Certaines personnes peuvent ne pas saisir les raisons éthiques pour lesquelles une personne consomme un régime végétalien, mais qu’en est-il des avantages pour la santé? Vous pourriez être surpris par le nombre de raisons que vous pouvez trouver à manger plus de repas végétaliens pour une meilleure santé. Voici quelques-unes des principales raisons de manger “plus végétalien”.

Pièges potentiels d’un régime All-Vegan?

Comme les végétariens, les végétaliens ne mangent pas de viande, mais ils ne consomment rien d’un animal, y compris des œufs, des produits laitiers ou du miel.

Un régime végétalien est également associé à plusieurs carences nutritionnelles, telles que la vitamine B12, la vitamine D, le fer, le calcium, le zinc et les acides gras oméga-3. L’anémie, l’ostéoporose et les troubles de santé mentale peuvent survenir lorsque les végétaliens n’obtiennent pas un soutien nutritionnel adéquat.

Je comprends les inconvénients du manque de produits animaux. Après avoir mangé un régime végétarien pendant quelques années, je suis retourné à manger de la viande pour des raisons de santé. J’avais des problèmes d’absorption des nutriments et j’avais une carence en vitamine B12. Je me sentais le mieux d’incorporer de la viande dans mon style de vie, et dans quelques jours, j’avais plus d’énergie et je me sentais bien dans l’ensemble.

Mais juste parce que vous mangez de la viande, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger végétalien.

Repas végétaliens dans un style de vie omnivore

Il n’y a pas de plan de repas pour un régime omnivore. Je peux consommer des aliments végétaux et animaux; Cependant, je ne mange pas de viande ou de produits d’origine animale à chaque repas, ou tous les jours d’ailleurs. En outre, le lait et les produits laitiers sont deux de mes sensibilités alimentaires, donc j’ai tendance à éviter les aliments qui contiennent l’un ou l’autre, un peu comme vous le feriez avec un régime végétalien. En fait, je trouve que les options végétaliennes font partie de mon mode de vie omnivore.

Comment puis-je incorporer des repas végétaliens dans ma journée? Mon petit-déjeuner est typiquement végétalien, et c’est surtout des légumes. Mon smoothie préféré du matin contient du chou frisé, des épinards, des feuilles de pissenlit, des avocats, des graines de lin moulues, du ghee et de la poudre de protéines de riz brun. Mes déjeuners peuvent être une salade verte avec des pois chiches. Un pain de noix de lentilles est une bonne chose pour un dîner riche en nutriments à l’occasion.

Mais pourquoi je mange si souvent des repas végétaliens?

Avantages pour la santé de manger plus de repas végétaliens

Voici quelques raisons importantes pour lesquelles vous pouvez bénéficier de repas végétaliens pendant votre routine quotidienne axée sur la viande.

Favorise une mentalité holistique

Je me concentre sur la nourriture saine, et les plats végétaliens peuvent certainement faire partie de ce menu. Les repas végétaliens peuvent mettre l’accent sur les aliments entiers riches en nutriments, comme les noix, les graines, les grains entiers, les légumineuses, les fruits et les légumes. Il est certainement bénéfique d’adopter une vision holistique vers les repas végétaliens, qui évitent les aliments transformés et les ingrédients.

Certains partisans des régimes végétaliens peuvent souvent compter sur de grandes quantités de produits emballés de soja et de tofu, ce qui peut entraîner une altération de la fonction thyroïdienne, de l’infertilité, des problèmes digestifs, de la malnutrition et du cancer. Un état d’esprit holistique vous permet également de considérer l’origine des ingrédients de votre repas. Il est important de choisir des ingrédients locaux et biologiques, exempts de pesticides et d’autres produits chimiques toxiques.

Donne de la variété aux ingrédients

Le régime américain standard contient des recettes assez basiques. Par exemple, les spaghettis et les boulettes de viande sont une recette simple, et cela peut ne pas demander beaucoup d’efforts, surtout lorsque les ingrédients ne sont pas faits à partir de rien. Mais j’ai découvert des ingrédients savoureux de la cuisine végétarienne, y compris le tahini, le chou-rave, le chanvre, les graines de chia ( lire aussi: Comment les graines de chia peuvent prévenir les maladies cardiaques et le diabète), et beaucoup d’épices. sinon régime alimentaire de base.

Ces ingrédients ne sont pas limités aux recettes végétaliennes; Cependant, les repas peuvent élargir votre menu avec de nouveaux ingrédients d’aliments entiers que vous n’avez peut-être pas expérimentés. Recettes végétaliennes peuvent exiger une liste plus longue des ingrédients, mais vous pouvez trouver qu’ils sont aussi rapides et faciles. Vous pouvez également faire des lots de repas végétaliens, et les congeler pour votre semaine occupée. Certains plats peuvent également ouvrir vos choix pour de grands côtés pour votre poulet biologique ou saumon sauvage.

Accent mis sur la prévention des maladies

En général, une approche alimentaire complète peut aider à prévenir les maladies dégénératives, telles que la dégénérescence maculaire, l’ostéoporose, l’arthrite, le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer. Les aliments à base de plantes sont généralement riches en nutriments, tels que les acides gras monoinsaturés, les acides gras polyinsaturés, les acides gras oméga-3, les fibres, les composés phytochimiques, les antioxydants, les minéraux et les protéines végétales. Dans une étude récente publiée dans le Journal Permanente, les chercheurs ont suggéré qu’un changement de régime végétal pourrait offrir des effets protecteurs contre la maladie de l’artère coronaire athéroscléreuse. Les polyphénols dans les régimes à base de plantes sont connus pour améliorer la fonction des cellules endothéliales dans le corps.

Autres avantages de repas végétaliens

Essayez de manger deux ou trois repas végétaliens par semaine et prenez note de ce que vous ressentez. Vous pouvez constater qu’au fil du temps, votre peau s’améliore et votre indice de masse corporelle tombe à un poids santé sans les plans de régime compliqué et parfois fade et limitant-poids-perte ou les programmes de comptage de calories. En conséquence, manger plus de repas végétaliens pourrait vous faire vous sentir mieux dans l’ensemble, avec plus d’énergie et de confiance.

Les repas végétaliens mettent également l’accent sur les édulcorants naturels, qui ne sont pas transformés, synthétiques ou dérivés d’animaux. Le sucre de canne transformé peut être obtenu à partir d’os d’animaux, alors que certains édulcorants naturels peuvent être bénéfiques en petites quantités, comme le sirop de yacon, la poudre de feuilles de stévia verte, le xylitol, l’erthritol et la mélasse.

Sources pour l’article d’aujourd’hui:

“57 avantages pour la santé d’aller végétalien,”; , accédé pour la dernière fois le 4 février 2015.

Hu, FB, «Les aliments à base de plantes et la prévention des maladies cardiovasculaires: un aperçu», American Journal of Clinical Nutrition Septembre 2003; 78 (3): 544S-551S.

“Soy: Ce” aliment santé miracle “a été lié à des lésions cérébrales et au cancer du sein”, 18 septembre 2010; , accédé pour la dernière fois le 4 février 2015.

Tuso, P., et al., “Un régime à base de plantes, l’athérogenèse et la maladie coronarienne,” Permanente Journal Novembre 24, 2014; doi: 10.7812 / TPP / 14-036.

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