Comment éviter les effets secondaires liés à manger Powerhouse Chia Seeds

Les graines de chia sont de petites graines noires dérivées de la plante Salvia Hispanica, originaire d’Amérique du Sud. Ces graines peuvent être minuscules, mais elles ont un impact énorme dans l’industrie des aliments de santé. Tel que rapporté dans le journal d’affaires de nutrition, le marché de graine de chia augmente à un 239% énorme – ils devraient être une industrie de 1,1 milliard de dollars d’ici 2020. Les graines de chia sont chargées de nutriments bénéfiques, tels que fibre, fer, protéine, oméga 3 acides gras, et la vitamine E.

Cependant, certaines personnes ont signalé des effets secondaires indésirables en mangeant ces graines, comme la constipation et les ballonnements.

Un rapport de cas présenté par un médecin gastro-intestinal en Caroline du Nord décrit un cas troublant de consommation de graines de chia mal tourné. Un homme de 39 ans a été hospitalisé et a reçu une forte anesthésie après avoir consommé une cuillère à soupe de graines de chia sèches et un verre d’eau. Les graines de chia ont la capacité d’absorber jusqu’à 27 fois leur poids en eau; dans ce cas particulier, ils se sont développés après l’ingestion et ont bloqué l’œsophage de l’homme.

Lorsque l’homme est arrivé à l’hôpital, il s’est plaint de douleurs au sommet de son estomac et n’a pas pu avaler quoi que ce soit, y compris sa propre salive. Le personnel de l’hôpital l’a emmené pour une endoscopie haute – une procédure où une fine lunette avec une lumière et une caméra sont utilisées pour regarder à l’intérieur du tube digestif supérieur. Les résultats de l’image ont révélé que les graines de chia gonflées en étaient la cause!

Le médecin de service a conseillé que les graines de chia ne soient pas consommées à sec – elles devraient d’abord être diluées dans un liquide.

Graines de chia et douleur à l’estomac

Selon Wayne Coates, auteur de Chia: Le Guide Complet de l’Ultimate Superfood, certaines personnes peuvent ressentir des symptômes de crampes en mangeant de grandes quantités de graines de chia, principalement parce que les graines absorbent l’eau de l’estomac pendant la digestion. Coates suggère que cette réaction pourrait être compensée en buvant simplement plus d’eau.

Conseils pour manger des graines de chia sans éprouver de la douleur

1. Utilisez des doses plus petites: La plupart des producteurs de graines de chia recommandent une dose quotidienne de deux cuillères à soupe. Si vous éprouvez de la constipation ou d’autres problèmes intestinaux après avoir consommé la dose standard, essayez d’ajuster la quantité à une cuillère à soupe par jour.

2. Commencez lentement: Si vous prévoyez d’incorporer des graines de chia dans votre alimentation, commencez par de petites quantités d’abord et augmentez la quantité à mesure que votre corps devient plus à l’aise avec elle. Cela aidera à minimiser le risque d’effets secondaires, tels que des selles dures, des douleurs abdominales, de la diarrhée, de la constipation et des ballonnements.

3. Faire tremper les graines: Pour éviter les problèmes intestinaux, pré-tremper les graines dans l’eau pendant environ 10-15 minutes avant de les manger.

4. Augmentez votre consommation d’eau: Pour éviter les effets secondaires gastro-intestinaux associés à la consommation de graines de chia, buvez plus d’eau. Semblable à une éponge, les graines de chia aspirent l’humidité dans votre corps, vous aurez donc besoin de reconstituer votre corps avec plus d’eau. Vous pouvez également essayer des jus de fruits sans sucre et des tisanes. Évitez la caféine et les boissons énergisantes, car elles peuvent déshydrater davantage votre corps.

5. Écoutez votre corps: Le tractus intestinal de tout le monde n’est pas adapté au traitement efficace des graines de chia. Si vous avez régulièrement des problèmes gastro-intestinaux après avoir mangé des graines de chia, alors arrêtez de les manger.

Une manière délicieuse de consommer des graines de chia

Pour un surcroît d’énergie le matin, essayez de faire votre propre boisson aux agrumes chia! Tout ce dont vous avez besoin est une cuillère à café de graines de chia, une tasse et demi d’eau, trois cuillères à soupe de jus de citron et de miel pour adoucir. Mélanger les ingrédients dans un verre, attendre 10-15 minutes, puis mélanger et profiter!

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Sources pour l’article d’aujourd’hui:

Zimmerman, R., “Alerte Chia Seed: Superfood, oui, mais ils ont atterri un homme dans les urgences”, site Web de la santé commune, 24 octobre 2014;

Comment manger des graines de chia sans devenir constipé ou gonflé”, site web; , accédé pour la dernière fois le 4 septembre 2015.

Basaraba, S., «Les graines de Chia ont-elles des effets secondaires?» À propos du site Web sur la santé, dernière mise à jour le 16 décembre 2014; , accédé pour la dernière fois le 4 septembre 2015.

Daniells, S., “Chia boom: Avec une croissance de 239%, la catégorie chia devrait atteindre 1 milliard $ d’ici 2020”, le site Web de FoodNavigator-USA, mis à jour le 22 novembre 2013; , accédé pour la dernière fois le 4 septembre 2015.

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