Avantages étonnants pour la santé des graines de tournesol

Bien que petites, les graines sont une source de vitamines et de minéraux essentiels au maintien d’une bonne santé, notamment le sélénium et la vitamine E, qui peuvent avoir des propriétés anticancéreuses dans la formation des tumeurs et peut-être ralentir la progression de la maladie. maladie.

Essayez de choisir des graines de tournesol qui sont exemptes de sel et d’autres arômes ajoutés; pas besoin d’ajouter du sodium et des produits chimiques dans votre corps, après tout. Achetez-les en vrac dans un magasin d’aliments naturels ou chez un épicier qui porte une variété de graines et de noix. Les graines de tournesol sont-elles saines? Oui, car ils sont riches en vitamine E, en cuivre, en vitamine B1, en manganèse et en sélénium.

Principaux avantages pour la santé des graines de tournesol

Les graines de tournesol sont-elles bonnes pour vous? Ils sont, mais parce qu’ils sont riches en graisses et en calories (100 grammes a 587 calories), ils doivent être consommés avec modération. N’hésitez pas à les jeter dans les salades, sur le yogourt, ou les manger par la poignée. Une centaine de grammes représente environ les trois quarts d’une tasse, ce qui représente beaucoup de graines. Conservez plutôt une once par jour en moyenne. Voici quelques avantages des graines de tournesol.

1. Abondant dans les graisses saines

Ils sont une source principale de graisses polyinsaturées et monoinsaturées, deux graisses qui sont excellentes pour la santé globale.

2. Encourage la santé cardiovasculaire

Deux nutriments qui améliorent la santé cardiovasculaire sont la vitamine E et le folate, tous deux présents dans les graines de tournesol. Un quart de tasse de graines fournit jusqu’à 60% des valeurs quotidiennes recommandées nécessaires pour la vitamine E.

3. Haute en phytostérols

Les graines de tournesol contiennent des phytostérols qui ont été liés à des niveaux sains de cholestérol. Une étude récente publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry montre que les graines de tournesol ont les niveaux les plus élevés de phytostérols de toutes les noix et graines.

4. Abaisse l’hypertension artérielle

La teneur en magnésium dans les graines de tournesol peut aider à abaisser la tension artérielle et aider à réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, mais seulement si vous les mangez non salés. Le sel et l’hypertension ne se mélangent pas.

5. Peut aider à prévenir le cancer

En raison de leurs niveaux élevés d’antioxydants, de nutriments et d’autres composés chimio-préventifs, les graines de tournesol peuvent aider à prévenir le cancer. Ceci est soutenu par de nombreuses études, dont une publiée dans Nutrition Journal en 2004.

6. Prend en charge la fonction thyroïdienne

Environ 27 millions d’Américains souffrent de troubles thyroïdiens, et l’une des principales causes est une carence en sélénium. Les graines de tournesol sont très riches en sélénium, alors grignotez une poignée pour reconstituer votre corps.

7. Calme les nerfs

L’un des avantages les plus curieux de la santé des graines de tournesol est de savoir comment ils peuvent aider à calmer les nerfs et l’anxiété, et aider à réduire la douleur associée aux migraines. Encore une fois, c’est grâce à la teneur en magnésium des graines. La carence en magnésium est liée à l’anxiété et la nervosité, et un quart de tasse offre 28% des valeurs quotidiennes recommandées de magnésium.

8. Aides Digestion

Les graines de tournesol sont riches en fibres et, par conséquent, peuvent aider à la constipation.

9. Diminue les crises de dépression

Magnésium à la rescousse à nouveau! La teneur en magnésium des graines de tournesol peut aider à améliorer la santé mentale globale. Il y a plus de cent ans, le sulfate de magnésium a été administré à des patients souffrant de dépression, et c’est aujourd’hui un élément essentiel du traitement homéopathique des patients pour favoriser une bonne santé mentale.

10. Protection de la peau

La vitamine E présente dans les graines de tournesol peut protéger la peau contre les dommages oxydatifs causés par l’exposition environnementale et peut favoriser la croissance de nouvelles cellules cutanées saines.

Combien de graines de tournesol sont trop nombreuses?

Les graines de tournesol sont incroyablement bonnes pour nous et offrent de nombreux avantages nutritionnels, mais comme tout le reste de la vie, elles doivent être consommées avec modération. Une portion typique est environ les trois quarts d’une tasse de graines non écalées, ce qui est bon à manger tous les jours sans souci. Les graines sont riches en graisses, et même si elles sont sources de bonnes graisses, elles peuvent tout de même conduire à un gain de poids si vous en avez trop, peu importe comment elles peuvent être bénéfiques pour vous.

En plus d’être riches en matières grasses, ils sont également riches en calories, ce qui peut également conduire à un gain de poids inutile et indésirable. Si vous mangez des graines de tournesol non décortiquées, vous risquez de causer des dommages aux dents et aux gencives à cause de l’action de fissurer les coquilles, mais ce n’est vraiment une préoccupation que si vous avez fait des travaux dentaires ou si votre émail est faible. Essayez de manger à la fois décortiqué et non décortiqué pour éviter tout dommage.

Les bienfaits pour la santé des graines de tournesol ne peuvent être contestés, mais ils devraient être appréciés avec modération avec d’autres fruits, légumes, céréales et graines sains pour un profil nutritionnel bien équilibré. Les enfants adorent s’amuser à craquer dans les coquilles, c’est donc un moyen facile de s’assurer que les enfants profitent des graines de tournesol.

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Sources pour l’article d’aujourd’hui:

Donaldson, M. S, «Nutrition et cancer: Une revue des preuves d’un régime anti-cancer», Nutrition Journal, 2004; doi: 10.1186 / 1475-2891-3-19, 2004

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“Pouvez-vous manger trop de graines de tournesol?” Site Web Love to Know; , accédé pour la dernière fois le 24 mars 2016.

Braverman, J. “Quels sont les dangers de manger trop de graines de tournesol?” Site Web Livestrong, dernière mise à jour le 16 avril 2015; , accédé pour la dernière fois le 24 mars 2016.

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