Assis à manger: un regard sur les avantages pour la santé

Assis pour manger, soit sur le sol ou sur votre table à dîner est considéré comme extrêmement bénéfique. En partie, parce que nous ralentissons lorsque nous nous asseyons et que nous ralentissons signifie consommer moins de calories. Quand nous mangeons lentement, nous nous sentons plus pleins et plus satisfaits que lorsque nous avalons notre nourriture.

En fait, il y a même un régime basé sur cette théorie, appelé «Le régime assis-vers le bas» où il suggère que nous mangeons moins de calories et plus d’aliments nutritifs lorsque nous nous asseyons et mangeons que debout ou marcher. Nous sommes également plus susceptibles de digérer et d’assimiler la nourriture mieux lorsque nous nous asseyons pour manger et mâcher notre nourriture correctement, par opposition à la nourriture se précipita.

Manger en se tenant debout ou en se précipitant à votre prochaine corvée est souvent qualifié de «sans pensée», non pas parce que c’est impossible, mais simplement parce que nous n’avons aucune pensée ou respect pour ce que nous mangeons ou mettons dans notre corps. De plus, la recherche indique que ce type d’alimentation est l’engraissement. Beaucoup d’entre nous sur-manger en réponse à des signaux externes et des distractions plutôt que d’un véritable besoin physique ou le manque de nourriture. S’asseoir pour manger (sans télévision, ordinateur ou livre pour nous distraire) concentre notre esprit sur l’alimentation et nous rend plus attentifs aux signaux physiques de la faim et de la satiété. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devez ralentir et manger de la nourriture en vous asseyant.

Maintenir un poids et un régime sains

Auparavant considéré comme un vieux conte d’épouses, le lien entre manger rapidement et prendre du poids a été récemment confirmé par une étude d’intervention intelligente où des volontaires masculins adultes en bonne santé ont reçu une grande tasse (300 ml) de crème glacée à deux reprises. Une fois, les hommes ont eu cinq minutes pour manger la glace; l’autre fois, 30 minutes ont été allouées. Mêmes volontaires, même quantité de crème glacée – mais quand les gens ont pris une demi-heure pour manger la nourriture, leur note de «plénitude» a augmenté et deux guthormones liées à la satisfaction de l’appétit ont augmenté de façon marquée.

Les scientifiques ont montré que la plupart des aliments que nous mangeons sont faibles en valeur nutritive et riches en calories vides. Une étude publiée l’année dernière dans le Journal de l’American Dietetic Association a montré que les jeunes adultes qui mangent sur le pouce consomment plus de fast food et de boissons gazeuses et moins de nourriture saine que leurs pairs qui prennent le temps de manger et de manger plus de fruits et légumes Dans le processus.

Une autre enquête menée par des chercheurs de l’Université Cornell a montré que les parents qui travaillent sans emploi ont du mal à trouver le temps de s’asseoir à un repas cuisiné à la maison. Au lieu de cela, beaucoup d’entre eux prennent des aliments rapides au travail ou opter pour la restauration rapide et des repas à emporter de qualité nutritionnelle inférieure.

Cette alimentation assis peut favoriser le poids santé a été montré dans une étude publiée récemment dans le Journal of Pediatrics. Les chercheurs qui étudient les enfants en Grèce ont constaté que ceux qui prenaient régulièrement des repas en famille mangeaient plus de légumes et moins de collations et étaient plus minces que leurs pairs qui n’avaient pas ces habitudes alimentaires.

Prévenir le cancer

L’excès de poids est un facteur clé de risque de cancer . Le World Cancer Research Fund (WCRF) dans son Policy Report de 2009 estime que près d’un cinquième des cancers de l’œsophage, du pancréas, de la vésicule biliaire, du côlon, du rectum, du sein, de l’endomètre et du rein pourraient être évités. poids.

Digestion

Quand nous nous levons, nous faisons les choses plus vite, d’où le bref engouement des entreprises “branchées” pour l’installation de tables hautes pour les réunions debout après une étude qui a révélé que les réunions en réunion duraient 34% de plus. Alors, peut-être que le risque de manger debout est la tentation d’engloutir votre nourriture – la vitesse de manger menant à l’indigestion, plutôt que la position.

Une bonne digestion de la nourriture exige que vous soyez détendu dans un état de repos et de digestion. Être dans un état d’esprit stressé peut causer une détresse digestive comme des ballonnements, des douleurs abdominales ou des crampes, de la constipation ou de la diarrhée. Cela vous oblige également à définir l’intention de manger plutôt que de manger inconsciemment par ennui.

Bonne posture

Le processus de manger, selon l’ayurveda, est quelque chose de révéré et important pour le développement de la conscience ainsi que notre santé physique. Lorsque nous nous asseyons pour manger notre estomac est dans une posture détendue et notre conscience est sur le goût, la texture et l’odeur de la nourriture qui améliore grandement la digestion.

Ce que tu peux faire

Lorsque vous avez faim ou que vous ressentez le besoin de manger, préparez votre repas ou votre collation et installez-vous à la table pour manger. Cela vous ralentira de manger sans réfléchir à travers la porte ou quand vous vous ennuyez.

. Prenez le temps de préparer votre collation ou votre repas et placez-le sur une table ou sur un tapis, votre secteur désigné pour manger.

Au lieu de s’asseoir et de manger à votre bureau ou dans votre voiture, choisissez un espace séparé pour manger. .Au travail, vous pouvez rechercher un espace de cuisine partagé avec une table ou un banc et une table à l’extérieur.

.À la maison, utilisez une salle à manger ou une table de cuisine . Espace libre de la table pour vous de manger confortablement .

. Essayez de manger autant que possible avec votre famille et vos amis et profitez de la compagnie et de la nourriture.

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