7 avantages pour la santé de manger des framboises

Une tasse (123 grammes) de framboises vous fournira 54% de votre apport quotidien recommandé en vitamine C, 41% de votre apport quotidien recommandé en manganèse, 32% de votre apport quotidien recommandé en fibres et 12% de votre apport quotidien recommandé l’apport de vitamine K.

Principaux avantages pour la santé de manger des framboises

1. Brainpower

Des études récentes chez l’animal suggèrent qu’il existe une corrélation positive entre l’apport de flavonoïdes dans les framboises et l’amélioration de la mémoire. La recherche montre que la consommation de framboises a également le potentiel de réduire le retard cognitif qui vient avec le vieillissement.

2. Santé cardiaque

Les polyphénols, anthocyanes, flavonols et ellagitanins présents dans les framboises aident à réduire les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres et aident à prévenir ou à réduire le risque de maladie cardiaque. Selon une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, il existe une association entre la consommation d’aliments riches en flavonoïdes, tels que les framboises, avec le risque réduit de décès par maladie cardiovasculaire. En particulier, les anthocyanines ont été connus pour réduire l’inflammation qui conduit à une maladie cardiovasculaire.

Les polyphénols présents dans les framboises peuvent également aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire en réduisant la pression artérielle. Dans une autre étude menée par la Norwich Medical School et la Harvard Public School of Health, des chercheurs ont suivi 93 600 femmes âgées de 25 à 42 ans.

L’étude a conclu qu’un apport régulier d’anthocyanines, à partir de baies, réduit le risque de crise cardiaque de 32% chez les femmes jeunes et d’âge moyen. Une autre étude montre que le potassium trouvé dans les baies peut aussi aider le cœur. L’étude a analysé les participants qui ont consommé 4 069 milligrammes de potassium par jour, ce qui a réduit leur risque de décès par cardiopathie ischémique de 49%.

3. Prévention du cancer

Les framboises ont une forte concentration d’acide ellagique – un composé phénolique qui peut prévenir ou ralentir le cancer (cancer de l’œsophage, du poumon, de la bouche, du pharynx, de l’endomètre, du pancréas, de la prostate et du côlon) en arrêtant la croissance des cellules cancéreuses. progrès d’autres cellules cancéreuses existantes.

4. Gestion du diabète

Les framboises contiennent de grandes quantités de fibres; consommer des fibres peut aider à maintenir la glycémie stable. Plusieurs études ont montré que les diabétiques de type 1 qui consomment de grandes quantités de fibres ont des taux de glucose sanguin plus bas. Les diabétiques de type 2 pourraient voir une amélioration de leur glycémie, de leurs lipides et de leur taux d’insuline.

5. Digestion, detox, et prévention de la maladie

Ceux qui souffrent de constipation et de consommation de framboises ont besoin de fibres et d’eau pour évacuer le système. Des études récentes suggèrent que les régimes riches en fibres pourraient jouer un rôle dans la régulation du système immunitaire et de l’inflammation, ce qui diminue le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète, de cancer et d’obésité.

6. Facile sur les yeux

Les framboises sont une bonne source de vitamine C; La recherche montre qu’un régime riche en vitamine C peut aider à réduire les dommages à l’ADN liés aux UV. En outre, manger trois portions ou plus de fruits par jour peut diminuer votre risque de développer une dégénérescence maculaire liée à l’âge.

7. Diminuer le risque d’obésité

Un phytonutriment dans les framboises appelé rhéosmine, également connu sous le nom de cétone de framboise, a la capacité d’augmenter la consommation d’oxygène et l’activité enzymatique de certaines cellules graisseuses. Le métabolisme est mis en hyper vitesse, ce qui peut diminuer le risque d’obésité et de stéatose hépatique. Les cétones de framboises diminuent également l’activité d’une enzyme de digestion des graisses qui est libérée par le pancréas.

Sélection et stockage des framboises

Bien que les framboises soient disponibles toute l’année, il est préférable de les cueillir de juin à octobre.

Si vous les achetez dans le magasin, sélectionnez ceux qui sont brillants et d’un rouge profond avec un bouchon vert attaché à l’extrémité supérieure. Évitez ceux qui sont ternes, enfoncés ou éclaboussés de taches de moisissure.

Les framboises périront tôt, ce qui signifie que vous devriez les acheter peu de temps avant de les utiliser. Toujours les trier avant de les stocker; séparer les meurtris et moisis et les jeter pour ne pas gâcher les autres.

Placez-les dans un réfrigérateur si vous prévoyez de les manger dans quelques jours, ou les stocker dans le congélateur si vous prévoyez de les consommer dans une semaine ou deux.

Comment ajouter des framboises dans votre alimentation

Voici quelques conseils pour augmenter votre consommation de framboises:

  • Ajoutez des framboises, des raisins et des noix à votre salade.
  • Garnir les gaufres ou les crêpes de grains entiers avec des framboises fraîches.
  • Ajouter les framboises aux muffins faits maison et aux pains sucrés.
  • Gardez un sac de framboises surgelées à portée de main et ajoutez-les à votre smoothie ou à votre gruau.

Lisez aussi:

Sources:

“Les faits de nutrition de framboise,”; , accédé pour la dernière fois le 22 juillet 2015.

Ware, M., «Quels sont les avantages pour la santé des framboises?» Site web Medical News Today, 3 octobre 2014;

Logosh, S. «Pourquoi vous devriez manger plus de myrtilles et de framboises», site Web One Green Planet, 14 août 2013;

«Les bienfaits pour la santé des framboises», site Web de l’Organic Facts, consulté pour la dernière fois le 22 juillet 2015.

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