5 avantages prouvés du curcuma et du poivre noir ensemble

Le curcuma est antiseptique, anti-inflammatoire, antifongique et antibactérien, mais la faible biodisponibilité de la curcumine en fait un piètre interprète solo. Cependant, combiné avec le poivre noir qui offre ses propres avantages, le curcuma fonctionne de façon magique. Ensemble, le combo poivre-curcuma noir soulage la douleur, supprime l’inflammation, aide à perdre du poids et prévient le cancer.

Certaines choses se complètent, comme des pépites de chocolat et des biscuits. Bien que pas aussi céleste, le curcuma et le poivre noir est une autre combinaison qui fonctionne comme il se doit.

Cucurmin et pipérine sont les composants magiques

Le curcuma, largement utilisé dans la cuisine asiatique et surtout indienne, est connu pour ses bienfaits pour la santé. La curcumine, le composé conférant la couleur orange-jaune vibrante au curcuma, peut prendre le plus de crédit pour cela. Il offre des effets antioxydants, anti-inflammatoires, antiseptiques, antifongiques et antibactériens.

Mais toutes ces qualités ne nous sont d’aucune utilité si la cucurmine ne peut pas être utilisée correctement par nos corps. Malheureusement, c’est le cas du curcuma. La cucurmin a une faible biodisponibilité. Pourquoi? Parce qu’il se métabolise rapidement dans le foie et les parois intestinales, et seulement une infime partie de celui-ci pénètre dans la circulation sanguine. C’est là que vient le poivre noir.1

Le poivre noir, dérivé du poivre noir, a son propre ensemble d’avantages pour la santé à offrir. Ceux-ci comprennent l’amélioration de la digestion, la régulation des signaux nerveux, la lutte contre le cancer, le renforcement du métabolisme et le contrôle de l’obésité. Des études suggèrent également que le poivre noir a des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes, tout comme le curcuma. La pipérine chimique est le principal composant bioactif présent dans le poivre noir et blanc et c’est ce qui en fait une épice super saine.2

Le poivre noir permet à notre corps d’utiliser le curcuma

L’effet de la pipérine du poivre a été examiné sur la biodisponibilité de la curcumine de curcuma chez des rats et des volontaires humains en bonne santé. L’étude a conclu que la pipérine augmente la concentration sérique, l’étendue de l’absorption et la biodisponibilité de la curcumine chez les rats et les humains. La meilleure partie? Il n’y avait pas d’effets secondaires de la consommation de curcuma avec du poivre noir.

Les épices aromatisantes sont généralement bien équilibrées

Qu’est-ce qu’un rapport efficace de curcuma et de poivre noir? Dans une étude, chez l’homme, après une dose de 2 g de curcumine avec seulement 20 mg de pipérine, on a observé une augmentation étonnante de 2000% de la biodisponibilité.4 Cependant, selon les experts, les quantités élevées utilisées dans les études de laboratoire peuvent ne pas être nécessaires. Nous consommons une variété d’épices dans le cadre d’une alimentation saine à base de plantes. De tels régimes sont très efficaces pour récolter les bienfaits pour la santé du curcuma et du poivre noir en fournissant quotidiennement des milliers de composés phytochimiques qui préviennent de nombreuses maladies comme le cancer.

Explorer les combinaisons avec d’autres ingrédients naturels

La combinaison de poivre noir et de curcuma est souvent mélangée avec d’autres ingrédients, parfois pour la rendre plus appétissante et d’autres fois pour la rendre plus efficace. Le curcuma et le poivre noir sont souvent combinés avec l’huile d’olive, l’huile de coco, le miel et le gingembre. Vous pouvez également consommer du thé au curcuma et au poivre noir ou faire preuve de créativité et l’utiliser à votre façon dans certains plats.

Bienfaits pour la santé de la combinaison curcuma-poivre noir

Ajoutez du curcuma et du poivre noir à vos repas habituels pour récolter les bienfaits suivants:

1. Soulage la douleur

En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, le curcuma est utilisé depuis longtemps en Inde pour soigner le corps, combattre les infections et soulager la douleur.6 Cela le rend utile dans des conditions douloureuses comme l’arthrite.

Ajouter le poivre noir au mélange et vous obtenez un combo imbattable pour le soulagement de la douleur chronique. Pipérine dans le poivre noir active les récepteurs cellulaires (TRPV1) qui déclenchent une réaction anti-douleur dans le corps. Ceci apporte un soulagement significatif – même de la douleur liée au nerf, qui est dans l’ensemble chronique et incurable.7

2. Lutte contre l’obésité

Le poivre noir et le curcuma peuvent être votre nouvel allié de perte de poids. De nombreux amateurs de fitness ne jurent que par une combinaison de curcuma biologique avec du poivre noir et du gingembre dans de l’eau chaude le matin pour se débarrasser de l’excès de graisse et activer leur métabolisme. Si cela ne semble pas trop appétissant, ajoutez-y un peu de jus de citron.

Selon une étude, la curcumine interagit directement avec les cellules graisseuses, les cellules pancréatiques, les cellules hépatiques, les cellules du système immunitaire appelées macrophages et les cellules musculaires. Il prend en charge la résistance à l’insuline, l’hyperglycémie, l’inflammation, l’hyperlipidémie et d’autres symptômes liés à l’obésité. Le poivre noir et le gingembre montrent également des effets similaires contre l’obésité et la résistance à l’insuline. Depuis curcuma a besoin de poivre noir pour travailler, ensemble, ces deux forment une combinaison puissante pour lutter contre la graisse. 8

Astuce: Pour de meilleurs résultats, essayez d’utiliser du curcuma frais (qui ressemble beaucoup au gingembre) pour atteindre vos objectifs de perte de poids.

3. Aide à gérer le diabète

Le diabète peut causer une foule d’autres problèmes de santé. Les dommages aux vaisseaux sanguins sont l’un de ces sous-produits courants du diabète. Les chercheurs ont découvert que les composés de curcumine et de pipérine dans le curcuma et le poivre noir aident à réduire le stress oxydatif qui cause les dommages aux vaisseaux sanguins. Alors allez-y et prenez du curcuma avec du poivre noir pour éviter les complications du diabète.

4. Battles Inflammation

Bien qu’il n’y ait pas beaucoup d’études sur le sujet, le curcuma et le poivre noir ont été utilisés pendant des siècles dans l’ayurveda comme un traitement pour les troubles inflammatoires tels que l’arthrite. Ces deux ingrédients ont des propriétés anti-inflammatoires. Sur la base de cet usage traditionnel, des suppléments à base de rhizome de curcuma et d’extraits de curcuma sont également utilisés en Occident pour le traitement et la prévention de l’arthrite. Des études révèlent que le curcuma peut être plus efficace dans la prévention de l’arthrite que de le traiter.10

La pipérine dans le poivre noir réduit également l’inflammation et la douleur qui y est associée.11

5. Empêche le cancer

Le combo curcuma-poivre noir fonctionne également sa magie pour garder le cancer à distance. Le poivre noir permet au curcuma de faire son travail à son plein potentiel. La curcumine dans le curcuma aide à tuer les cellules cancéreuses.12 Des études humaines illustrant les effets anticancéreux du curcuma sont prometteuses, en particulier sur les cellules leucémiques, les cellules cancéreuses gastriques et du côlon et les cellules cancéreuses du sein. Des études montrent également que l’incidence du cancer est faible en Inde par rapport aux pays occidentaux, où le curcuma est utilisé régulièrement.

Avec un tel mélange d’avantages pour la santé, le curcuma en combinaison avec le poivre noir est un must-have quotidien.

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